Minggu, 25 November 2012

Resep Siomay Bandung Ikan Tenggiri



Resep Siomay Bandung ikan tenggiri. Siapa sih yang tidak kenal dengan makanan khas Bandung ini, Ya.. Siomay memang khas sekali di lidah kita. Rasanya yang pedas, gurih dan manis ini cocok sekali di lidah orang Indonesia. Yuk mari kita coba buat siomay bandung ikan tenggiri berikut sambal nya.

Bahan-bahan

200 gr ikan tenggiri
150 gr udang cincang
150 gr labu siam, parut halus
250 gr sagu
1 sdm garam
100 gr putih telur
10 bh bawang merah, dihaluskan
6 siung bawang putih, dihaluskan
kembang tahu

Sayuran dan Bahan Pelengkap

Kamu juga bisa tambahkan sayuran dan bahan pelengkap seperti: Pare, Kentang, Tahu, Kol dan Telur.


Sambal Siomay

Untuk membuat sambal atau saos siomay, diperlukan bahan-bahan seperti:
  • 500 gr kacang sangrai, buang kulitnya
  •  giling sampai halus
  • 150 gr cabai merah besar
  •  50 gr bawang merah
  •  2 sdm garam
  •  2 sdm gula
  •  3 bh jeruk limau
Cara buatnya:

1. Goreng cabai merah dan bawang merah. Angkat, haluskan.
2. Campur bumbu halus dengan kacang tanah, gula, garam, dan sedikit air, aduk sampai rata.
3. Panaskan bumbu kacang sampai mendidih. Angkat. Beri air perasan jeruk limau.

Oke, sekarang bahan utama Siomay telah lengkap, dan sambalnya juga telah tersedia. Tinggal kita olah bahan Siomay dari Ikan Tenggiri ini. Berikut langkah-langkahnya:

Pertama-tama masukkan daging ikan, udang garam ke dalam mangkuk dan aduk rata. Setelah adukan rata, tambahkan Labu siam, putih telur, bawang putih dan bawang merah, kemudian aduk lagi dengan kecepatan sedang.

Sesudah itu, masukkan tepung sagu dan aduk dengan kecepatan penuh. Setelah itu tinggal masukkan adonan ikan tenggiri tadi ke dalam bahan pelengkap, seperti tahu, pare, kol dan sisanya bentuk bulat-bulat. Kukus siomay tadi berikut bahan pelengkap ke dandang panas sampai matang.

Sajikan Siomay dengan keadaan masih panas dengan sambalnya. Selamat menikmati, jangan lupa nantikan resep masakan lainnya hanya di Blog Cah-Laweyan.

Judul: Resep Siomay Bandung Ikan Tenggiri
Rating: 100% based on 99998 ratings. 5 user reviews.
Ditulis Oleh Jacklin Comboy
Posted by: Berita Terbaru Cah-Laweyan, Updated at: 23.06